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这些早饭你在旅行中都吃过吗

发布时间:2019-04-04 10:18:10

对很多人而言,每天吃甚么早餐是个纠结的问题,因为有太多的选择。南方和北方,沿海和内陆的早餐各有特点,从北方的煎饼果子、火烧、卤煮到

对很多人而言,每天吃甚么早饭是个纠结的问题,由于有太多的选择。南方和北方,沿海和内陆的早餐各有特点,从北方的煎饼果子、火烧、卤煮到南方汤包、锅贴、肠粉、蛋挞,从炸酱面、热干面、小面到汤粉、粿条和艇仔粥,固然还有最经典的豆浆油条和包子馒头,各种选择让人犯难。

不过相信作为吃货之国的我们,很多早饭品种都已尝试过了。那你是不是又知道,当我们面对早饭选择困难症的时候,世界上的其他人又都在吃甚么早饭呢?

英式早饭(英国)

英式早餐以菜点丰富著名,通常由主食、面包、副食和饮料构成。其中主食包括烤番茄、香肠、煎蛋、培根、茄汁黄豆、蘑菇、土豆等;面包品种有吐司、可颂、丹麦卷、炸面包等;而副食则包括麦片粥或麦片;还有果汁、牛奶和咖啡等饮料可选择。一顿如此丰盛的早饭下来,保你能量满满。

法棍(法国)

相比英国,法国人的早饭要简单很多,主要以甜食和面包为主,其中法棍是法式早饭中的经典,现任总统马克龙还提议要将法棍申遗,可见法棍在法国人心中的地位。切片的法棍,蘸上果酱,配上一杯牛奶或咖啡,开启浪漫的一天。

松饼(美国)

人们对美式早饭的印象通常停留在汉堡、三明治、热狗、墨西哥卷这几大类。而松饼(Pancake)其实也是美式早饭的经典,在美国各大高校的食堂里有颇高的点单率。松饼主要由鸡蛋、面粉、牛奶、黄油混合成面糊,然后两面煎成薄而平的蛋饼,跟我们通常吃的蛋烘糕有点类似。松饼通常会在上面浇上枫糖浆(maple syrup)或鲜奶油(whipped cream)、同时点缀几颗新鲜水果(香蕉、草莓、蓝莓等),或加几块培根。

Baghrir(摩洛哥)

Baghrir 是摩洛哥非常知名的一种薄饼,由于有很多孔,又被称作千孔煎饼,通常在斋月禁食期间制作和享用。Baghrir 轻而疏松,柔软像海绵,通常食用前会配上蜂蜜和黄油酱。在早饭吃上一块甜蜜的 Baghrir,一天都会回味无穷。

菠菜煎蛋(伊朗)

新鲜的波斯菠菜加上柠檬汁和苦橙汁翻炒,然后打上几个鸡蛋,用大蒜和洋葱进行调味提香,一顿香气十足的清新早饭就完成了。

饺子(乌克兰)

一直以为饺子是中国特色美食,其实东欧的很多地方也有类似饺子的食品,它们叫做 Pierogi 或是 Vareniki。东欧饺子和中国饺子外观差不太多,最大的区分就是里面的馅料,他们通常使用的馅料是土豆、樱桃、蓝莓、奶酪等等,下次去乌克兰或波兰的时候可以尝试一下。

卡亚吐司(马来西亚)

卡亚吐司是马来西亚一款经典的早饭套餐,一般包含一份由夹着果酱和厚黄油的两片面包组成的三明治、一份半熟的鸡蛋和一杯咖啡或奶茶。全部营养搭配非常丰富,不过半熟的鸡蛋并不是每个人都能够接受哦。

丹贝(印度尼西亚)

丹贝是一种发酵食品,也是公认的印度尼西亚街头食品。传统丹贝由豆类(通常有大豆、黄豆等)经过一至两天发酵,得到的白色饼状食品。丹贝富含蛋白质来源,可以作为肉类蛋白的替换物,特别受素食主义者欢迎,因此也常常被用作早餐。

薄饼(印度)

说到印度小吃,很多人第一反想必是印度飞饼。不过南印度人更喜欢的早饭和飞饼又不太一样,是一种薄饼(Dosa)。薄饼由 Dosa 面糊制作,和我们的山东煎饼有些相似,其中 Plain Dosa 是纯饼,可以蘸咖喱或辣椒等酱料,而 Masala Dosa 则是包馅的一种。

Acai Bowl(巴西)

Acai Bowl 有点像是一个超级水果冰淇淋,主要由果酱调制,同时还添加了燕麦、各种水果、坚果等。吃起来冰冰冷凉的,口感非常像冰淇淋,不过由于所有材料以水果为主,Acai Bowl 吃起来不会腻,同时又非常健康,不用担心吃多了会发胖。因此 Acai Bowl 在巴西很受欢迎,通常作为早饭或正餐的饭后甜点。

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